Übernachtung in Villa und Kochkurs in Ragusa

Aufenthalt im Herzen Sizilien, um die Düfte und Geschmäcker der Vergangenheit zu entdecken. Mithilfe von Rezepten, die über Jahrhunderte hinweg überliefert wurden, könnt ihr die Geschichte und die Kultur der sizilianischen Küche kennen lernen.
Ihr werdet euren Urlaub in einer wunderschönen und noblen Villa aus dem 19. Jahrhundert verbringen, die aufgrund ihres Reichtums ans Barocker Kunst von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.
Jeden Tag werdet ihr eine Kochlektion von einer Dauer von circa 3 Stunden besuchen und diese jeweils mit der Verkostung eurer zubereiteten Gerichte beenden, dazu gibt es Wein aus eigener Herstellung.
Die Gerichte, die ihr zubereiten könnt gehören der sizilianischen und ragusanischen Tradition an. Ein paar Beispiele: Arancini, Focaccia alla modicana (nach modicanischer Art), Ravioli mit Ricotta Schweinsoße, Caponata alla modicana, Frittelle mit Mandeln, Honig und Ricotta.
Die Lektion wird alle Teilnehmer miteinbeziehen, jeder wird seinen Arbeitsplatz haben sowie eine eigene Schürze und alle Utensilien, die zur Zubereitung der Gerichte gebraucht werden.
Die Villa befindet sich auf einem Hügel, wenige Kilometer vom Meer entfernt mit Blick auf den Golf von Capopassero nach Pozzallo. Es ist der ideale Ort, um kulturelle Routen der Natur und des Essens zu entdecken. Ihr könnt Städte wie Modica, Ragusa Ibla, Noto und Scicli einfach erreichen.
Die Zimmer befinden sich in verschiedenen Dependance nur wenige Meter vom Hauptgebäude entfernt, in dem ihr frühstücken und in den verschiedenen Sälen wie in früheren Zeiten entspannen könnt.