Visita del Mercato, Show Cooking e Pranzo a Palermo

Seguirete lo Chef durante la scelta delle materie prime al mercato del centro di Palermo, il "Mercato del Capo". Vivrete un'esperienza sensoriale unica: tra i vicoli caratteristici, bancarelle piene di colori, gli odori e le urla dei venditori vi sembrerà di essere in un teatro a cielo aperto.
Subito dopo vi dirigerete verso il ristorante, dove sarete spettatori di un vero e proprio Cooking Show di un menu siciliano completo appartenente alla tradizione culinaria siciliana.

Alcuni esempi di piatti tipici in cui potrete cimentarvi: Caponata di melanzane con polpo, mandorle tostate e cacao amaro, Bucatini alle sarde, Spaccatelle al pesto Ericino (pasta con basilico, mandorle, pistacchi, pinoli e pomodorini),
Pennette alla Eoliana (pasta con pesce spada, tonno, capperi, olive nere, pomodorini e zafferano) e Rollini di pesce spada ripieni con basilico, mandorle, miele e scorza d’arancia.

Seguirà il pranzo, durante il quale degusterete tutti i piatti preparati dallo Chef ed accompagnati da vini selezionati Siciliani.

Durata: 4,5 ore circa.